大白菜丰产栽培技术

．毒江苏省扬州市蔬菜，力、公室我市城东公社渡江大队焦家生产队，自1973年以来，大白菜连续亩产超万斤，成为本地大白菜高产、稳产的典型。他们在栽培技术上主要进行了以下几方面的改革：一、改变畦、沟形式改浅沟宽畦为深沟窄畦，畦宽2．8尺，沟宽1．2尺，沟深5—5．5寸，每畦播种两行，定苗行距2尺，株距1．8尺左右。做畦前要深耕晒垡。并做到畦平沟直，能灌能排。二、改变播种时间以前播种大白菜，对播期掌握不严，播种过早，出茁后遇到高温，病害严重；播种过迟，生长期不够，结球不充实。他们采用中熟品种“福山包头”和晚熟品种“城阳青”，“城阳青”播后需要100一儿。天才能采收。常年于8月20一23日之11I】，选择阴凉的天气进行播种。三、分次合理施肥以前种植大白菜一般施1次基肥、1次追肥，且施肥偏早，前紧后松，造成昏期结球脱力，叶球中空。后改为施足基肥，分次追肥，以满足大白菜整个生育期对养分的需要。底肥亩施腐熟的猪厩肥100一150担，开沟条施于栽植行内，并与沟土拌匀。生长期间，根据植株长势，进行3—5次追肥(一般3次)，第一次定苗后施团棵肥，亩施碳酸氢铵约30斤；第二次在开始包心时施包心肥，亩施碳酸氢铵约60斤；第三次在包心中期，即采收前20天施实心肥，亩施碳酸氢铵约20斤。第三次肥对于贮藏过程中减少脱帮损耗有良好的效果。由于碳酸氢铵易于挥发，并宵灼伤恨叶的危险，所以每次追肥都以细土拌和，然后在离植株基部4—5寸处开穴施下。随即盖土平穴，施后沟灌，全生育期折合亩施氮60一75斤，磷20一30斤，钾60一90斤。四、实行沟灌渗透以前抗旱都用泼浇，易伤茎叶，且叶丛基部积水不干，引起病害，同时还会造成土壤板结。改沟灌后不仅克服了上述缺点，而且水分沿畦沟渗透均匀，植株生长整齐茁壮。灌水一般掌握在天早无雨、地面有细裂缝、下午植株略现萎蔫时灌水，且宜在傍晚或夜间进行，顺沟进水，平畦而止，及时放水，以防过多。五、及时防治病虫害要设专人负责病虫害的防治工作。前期着重治虫，后期着重防病。除采用栽培措施防治外，从出苗后的第四、五天开始喷药治虫。用90％敌百虫1，000倍液和40％乐果1，500倍液喷雾，每7天左右喷药1次，共喷4次，遇雨补喷，结合人工捕捉，彻底治虫。后期防病，自i0月3日一11月5日连继喷药，7天1次。用60％的代森铵1，000倍液喷雾两次，用呋喃西林5，000倍液喷雾两次，控制了软腐病和霜霉病的危害。除以上正常年景外，在气候条件特殊的年份要采取相应的措施。例如1975年从9月中下旬到IO月下旬连续阴雨，特别是10月份正值大白菜莲座和站帮时期，全月阴雨天数高达21天，造成了软腐病流行。从9月中旬雨水开始偏多以后，他们就及时研究了预防对策：一是加深墒沟、腰沟和围沟的深度，从常年的5、6、8寸各加深2寸；二是提前lO天开始喷药防病，每隔5—7天用800—l，000倍代森铵和200ppm的农用链霉素交替喷雾，特别是对菜帮基部及其周围畦面要喷布周到；三是在雨停后1—2天内，抓紧进行中耕松土，促进发根。从而使软腐病的发病率控制在5％以下，保证了高产稳产。1976年早秋高温干旱，8月中下旬降水31．4毫米，不到常年的一半，而旬平均气温达到27．4。C，白天经常持续在35。C以上。如按常年做法于8月20日左右播种，必然造成出茁不齐，或幼苗感病毒。他们根据气象预报和老农的经验，决定将播期推迟10天，并将播种方法改为先浇透水，后播种，上盏细土，既利于保墒，又可防止板结，保汪了迅速齐苗。为了不使大白菜因推迟播期而影响到发棵、结球，并充分利用当年秋季晴天多、阳光足的有利条件，他们决定管理提前、追肥加密，共追肥5次。即苗肥，植株“拉十字”时，每亩施碳酸氢铵约25斤；莲座肥，每亩施碳酸氢铵约35斤；站筒肥，每亩施碳酸氢铵约35斤；包心肥，每亩施碳酸氢铵约50斤；实心肥(又称贮藏肥)，每亩施碳酸氢铵约15斤。每次追肥后，及时灌水，防止肥料烧根。除此外，为防止干早引起裂土断根，也要注意及时灌水，同时对少数弱株进行捉“黄塘”(施偏肥)，促进植株平衡生长。这样，在当年11月15日寒流提前到来的情况下，结球已基本紧实，仍然获得亩产超万斤的收成。1979年9月份，大白菜苗期雨水过多，降水量达172．5毫米，比常年高出1倍，而10月份大白菜+本文由朱兆锦同志执笔，赵有为同志斧正。一19—

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